HØNS I ASPARGES:
Da jeg havde kylling fra i går aftes, pillede jeg kødet fra benene og fjernede alt skind, brusk osv.
Jeg varmede kødet i bouillon og væden fra asparges,
og jævnede væden med en smørbolle (2 spsk mel + 2 spsk smør).
tilsatte asparges og kød og varmede igennem under omrøring.
Der blev serveret kogte kartofler og grøn salat til.
…………………………………………………………………………
GRØN SALAT:
Salaten var i dag ice-berg salat, ærter, agurk og tomat.
…………………………………………………………………………..
