Frikadeller og kold kartoffelsalat + en salsalignende salat


Salsalignende salat:
Gul squash + agurk og lidt løg og en stor Bøftomat -( alt fra haven)
Det hele finthakkes og blandes med lige dele af hver
Drysses med strimlet basilikum.

Frikadeller:
I dag var det rørt kyllingefars  der blot blev formet til frikadeller og lagt i air-fryeren i 25 minutter ved 180 grader (kan steges i almindelig ovn eller på pande.
TIP: Kig i din netto-avis en gang imellem har de rørt kyllingefars (små pakker) til 8 kr –
Jeg brugte 1 1/2 pk til 6 store frikadeller.

Kartoffelsalat:
kogte kartofler skæres i skiver –
1/2 størt løg skæres i små tern –
1/2 bundt fintklippet purløg.
Det blandes i en skål og dressingen hældes over.

Dressingen til kartoffelsalat (passer også til en pastasalat)
2 dele ymer og 1 del mayonaise (er det den hjemmelavede er forholdet 3/1)
smages til med salt og peber fra kværn –
piskes godt sammen og hældes over kartoflerne der omrøres.



Comment 0 Replies

Your Information