Fiskefrikadeller, nye kartofler + pastasalat


Pastasalaten er salat fra haven,
125 g rå pasta der koges efter posen (ikke meget bløde) –
De drypper af og afkøles,
2 små finthakkede rødløg (haven)
1 stor tomat +1/2 agurk skæres på mandolinjernet –
Det hele blandes og serveres med en færdig dressing

Nye kartofler ordnes og koges i letsaltet vand

Fiskefrikadellerne er stegt i halvt olie/smør ved ikke for kraftig varme – det tager lidt længere tid, men de bliver fint lyse.

Jeg har købt fiskefarsen færdig hos fiskehandleren – den er lidt dyrere, men smag og duft opvejer det altså. Den koster 42 kr for 1/2 kg og der blev 8 stk

35238495_1666642533431839_5048214541498843136_n

 



Comment 0 Replies

Your Information