Medisteren har jeg kogt i forvejen, så den tør op og brunes til “den rigtige” farve.
Når man koger medisteren, inden den kommer i fryseren er der mad der er hurtigere end pizza-budet evt m pastasalat og brød.

Pommes-frites, sættes i en varm ovn (200grader) mens medisteren steges.

Stuvet spidskål:
Kålen snittes fint og dampes i en anelse vand –
Den resterende vand bruges til en lys opbagt sovs –
Kålen blandes i og der smages til med salt og peber –
Dette er en af min mands favoritter 🙂

Der serveres chili-mayo og remoulade til.