Rabarberstykker lægges i et tærtefad iblandet 1 stor spsk kartoffelmel + 4 spsk sukker
4 æg piskes med 6spsk sukker + 1spsk  vaniljesukker
Heri blandes 125 g Kokosmel/havregryn/finthakkede mandler (jeg brugte 50/25/50 gram)
Dejen er tynd men hældes over rabarberne –
Bages ved 180 grader (i min ovn) i ca 35 minutter

Serveres med græsk yoghurt rørt med sødemiddel og vanilje