Skinketernene var nogen jeg havde i fryseren, når vi får kogt skinke er der altid lidt tilbage det skærer jeg helt rent for kanterne og i tern – så fryser jeg det i en lynlåspose.

Sovsen laves som man plejer – men smag den godt til –
Skinkestrimlerne kommes i og varmes godt igennem.

Imens koges risene –
1 del ris til 1,5 del vand –
Koges til de netop er møre og hviler 5 minutter.

Æggene koges i 8 – 10 minutter,
Så er mine  æg fine, men det er også store landæg,
da det nu er æg fra egne høns.