I dag blev der bagt boller og sigtebrød.
Sigtebrødet blev bagt af sigtemel + fuldkornshvedemel, derfor er det ikke blevet helt lyst (ligner mere lyst rugbrød)
Jeg bagte brødet i min bagemaskine, så kunne jeg lave noget andet imens. Jeg er glad for min bagemaskine – bruger også færdigblandinger, men helst dem fra LIDL (der kan jeg se hvad de indeholder) – I dag var det nu 3,8 dl vand – 300 g sigtemel – 200 g fuldkornshvedemel – 1/2 tsk salt – 1 tsk sukker og 1/4 pakke gær ikke mere.
jeg bagte det på basisprogrammet og det blev et godt brød.
Bollerne bagte jeg efter min sædvanlige opskrift, brugte resten af gærpakken, men lod dem hæve længe.
