750 g kartofler der er kogt skæres i tern
1 pakke gode pølser skæres i tern
3 mellem løg ordnes og skæres i tern
1 gul squash skrælles og skæres i tern
Løg og squash svitses på panden der hældes 1/2 dl vand på og lægges låg på –
det snurrer nu mørt ca 5 minutter, der krydres godt med salt, peber og timian.
De kogte kartofler og pølsestykkerne koges gyldne i lidt olie og blandes med løg/squash-blandingen
Serveres med spejlæg (til dem der vil have det 🙂 )