Salat er salat fra haven, en rest fersken (fra dåse), tranebær og græskarkerner

Squash- frikadellerne er
Revet squash der trykkes fri for væde og røres med 2 æg + 1 FINT hakket løg,
der krydres med chili, evt krydderurter, salt og peber – herefter røres der rasp i til det har frikadellefars-konsistens
Steges i 1/2 smør/olie til de er gennemstegte (ikke brankede)
Lidt bønner med bid kom ved siden af.
(Jeg brugte 2 squash og stegte 13 stk pæne frikadeller – skal være sikker på at der er til frokost i morgen)