Mad-plan for uge 34 (22/8 – 28/8)


Haven giver meget mad lige nu, der plukkes salat, agurker og tomater –
Løg, kartofler, squash og græskar er der en del af (flere end vi kan spise),
men det er lækre grøntsager der kan bruges i krydrede grøntsagsretter, men ønsker man ikke at spise vegetarmad kan revet squash/græskar  strække kød i  farsretter og den revne squash tager smag af det den steges med (squash har ikke meget smag, og kræver derfor mere krydderi)
I øjeblikket er vores foretrukne pålæg kogte æg, tomat, agurk, kartoffel og en marineret sild + evt. rester fra middagsmaden, vi har faktisk godt magert  pålæg til at skære af, der er købt hos slagteren – men vi har lagt det i fryseren, tager det ikke op før  en dag vi skal have rugbrød til aftensmad.
Jeg glæder mig til at lave regnskab i næste uge (det ser ud til at gå rigtig godt) –
Vi nyder faktisk at vores små handleture er sat i system – Nu handler vi altid søndag, da er der tilbud på øko-mælk i vores brugs, senere på ugen tager vi i et supermarked og køber det resterende.

Mandag…………Krebinetter m grøntsager.

Tirsdag………….Indbagt okse-kød m kartofler og gulerødder. (Her skal bruges butterdej)
Her bages ristet oksekød + grøntsager i butterdej. evt rest af kartofler laves til stegte kartofler.

Onsdag………….Skaldyrsfad-fad m. muslinger og rejer.
Salat m. nye kartofler og små buketter af blomkål, tern af gulerod – herover lægges rejer og muslinger – øverst kommer tynde løgringe og citronbåde. Serveres med en dressing.

Torsdag…………Tarteletter m hønsekød, asparges, ærter og gulerod.

Fredag…………..Slagterfrikadeller  m. kold kartoffelsalat og tomatsalat

Lørdag…………..Tun-mousse m flutes.
Her bruges tun på dåse – jeg bruger tun i vand nogle synes at den i olie smager bedst, men her er det et spørgsmål om kalorier

Søndag………….Fyldt pasta/ suppe  (Pastaen er købt i menu, den kan spise i suppen/ eller hvis man ikke ønsker suppe, kan den serveres blandet med en pesto og evt strimlet salat).

Jeg mangler butterdej til tirsdag, der mangler muslinger, flutes og  fyldt pasta + 1 citron
Jeg bager et par rugbrød + 1 franskbrød – Resten er der endnu.



Comment 0 Replies

Your Information