I dag var det kun min mand og jeg der skulle have aftensmad, så vi fik  Hjemmebagt rugbrød m. bøf og spejlæg.
Det er faktisk rigtig god mad der er let at lave og det mætter de fleste.

Lidt salat på en tallerken og 1-2 stykker godt rugbrød –
herpå lægges en aflang hakkebøf (skal steges men ikke være tør)
ovenpå lægges et forsigtigt stegt spejlæg –
Server med salt og peber og lidt godt at drikke.

Spejlæg:
smelt en spsk smør på panden og skru HELT ned –
æggene (her 3 store friske landæg) hældes forsigtigt på og står til æggehviden er stivnet – jeg dækker bord imens – DET SKAL GÅ STILLE OG ROLIGT så får man fine hvide blanke spejlæg.