Skovhuggerbøffer:

Disse bøffer er omviklet med et par stykker bacon og kanten er rullet i krydderurter, de kan købes færdige lige klar til stegepanden . De vejer 125 g stykket så om man skal have 1 eller 2 er en smagssag – jeg stegte 4 og det var nok til os 3.
De steges på en varm pande – hos mig uden fedtstof da bacon smelter af som fedt – og her er det nok.

———————————————-

Kartoffel-røsti:

Røsti købes færdige i dybfrost, Jeg steger dem i  friture, så synes jeg de bliver mest sprøde, men de kan sagtens laves i en varm ovn ( sparer fedtstof).

————————————————-

Ærter:

Mens bøfferne steger sætter jeg vand over i elkedlen, når det koger hælder jeg det over de frosne ærter i en kasserolle – jeg koger dem ikke op men lader dem bare trække i det kogende vand under låg.

—————————————————

Klejner:

Jeg fandt den sidste pose med gærklejner fra jul  i formidags, da jeg ryddede op i fryseren – dem fik vi, drysset med flormelis til en kop kaffe som dessert.

—————————————————-