Min pebersovs er en lys sovs tilsat syltede peberkorn, smagt til med groft peber og salt.

Råkost er revet gulerod, rosiner dryppet med citron blandet med en enkel dråbe sødemiddel –
Normal er jeg ikke den store tilhænger af kunstigt sødemiddel men her synes jeg det er ok –
Jeg har insulinkrævende diabetes og SKAL derfor passe lidt på “ikke at overdrive”.

Kartofler skrælles og koges i letsaltet vand.

Kalkunsnitzlerne er fra frost fås bla. i LIDL, de er pæne, helt klart et fabriksprodukt (ens, samme størrelse osv.), men jeg synes de er gode i forhold til prisen og de skal blot brunes/gyldnes i 1/2 smør/olie. STEG dem ikke for længe så bliver de tørre.