Min mand og jeg var alene hjemme og da de i REMA 1000 havde kalvebøffer af rent hakket kalvekød som stop madspild til 5 kr for 4 små a 50 g købte jeg 2 pakker og fik ideen til dagens hygge-måltid for 2 😀 .
Jeg sendte manden i haven og hente grøntsager og det blev en dejlig (og billig) middag for 2.

Grøntsagerne var friske fra haven – kartofler,  blomkål og nye små bønner.
De ordnes og dampes.

Squash, rødløg, og gulerod skæres i små stykker og steges i smør til de er møre og har en pæn stegeskorpe.

8 små kalvebøffer a 50 g steges på panden og serveres med de stegte grøntsager

Desserten var syltede kirsebær og 1 dl piskefløde pisket til skum, pyntet med hakket chokolade og et par  fyldte chokoladeknapper