STEGT FLÆSK:

Jeg brugte 14 skiver letsaltet magert flæsk og stegte dem sprøde på panden – jeg bruger et såkaldt “stænkelåg”, da det sprøjter meget og det letter rengøringen bagefter, og det er en god investering til ca 25 kr 🙂

————————————————————

PERSILLESOVS:

2 spsk olie piskes med 3 spsk mel og ca 2 dl vand – koges op og tilsættes 1 dl mælk – smages til med salt og peber og masser af hakket persille. Dette er en mager sovs, der hvis den smages godt til, smager godt. Hvis man skal spare på fedtet, er dette en sovs der kan smages til, alt efter hvad den skal passe til.

————————————————————

Vi fik en råkost-salat af revet gulerod og mandariner, lidt dampede sukkerærter og kogte kartofler til.

Dette er en middagsret alle, selv store mandfolk, kan blive mætte af og råkosten og antallet af kartofler sænker fedtprocenten

————————————————————–