Kalkun m kartofler og “Waldorfsalat”


Kalkunen er 2 kalkununderlår der er stegt ved 180 grader i 5 kvarter –
Herefter er kødet skåret fra benene og evt spoleben (nogle tynde bruskagtige) er fjernet –
Kødet (i hvert fald en del af det bliver mindre stykker, men derfor smager det altså godt)
Skyen jævnes til skysovs og smages til.

Kartofler er nogle nyopgravede fra nogle vi lagde  i salatbedet efterhånden som det blev tømt –
Det lille bed gav 1 hel stor spand fine nyopgravede kartofler <3

Waldorfsalat holder vi meget af, også den oprindelige –
MEN vi laver nu ofte denne billigudgave (og kaloriefattige) –
Jeg tager græsk yoghurt og rører med 1 spsk mayo-light –
Heri blandes hakket æble m skræl + hakket bladselleri + hakket nødder + finthakket rå jordskokker – det hele har vi i haven.



Comment 0 Replies

Your Information