Jeg brugte denne opskrift – https://billigeopskrifter.dk/jordskokkesuppe/4110
Men brugte disse grøntsager
250 g rensede hakkede grøntsager (selleri, hvide gullerødder og den hvide del af en stor porre)
400 g (4 dl vand)
500 g skrællede og hakket kartofler

Topping på suppen var steget bacontern, hakket persille og afsmeltet baconfedt (hvis man har samvittighed til det over for sine kranspulsårer 😀 )
+ tynde skiver ristet brød med lidt krydderolie