Bøf m spejl-æg på brød, pommesfrites og grøn salat:
Bøf laves som sædvanligt og steges møre på panden – tages af og holdes varme
(Her bruger jeg et fad i ovnen ved 120 grader)
6 skiver grov-toast ristes på panden og lægges på papir til afdrypning –
6 æg spejles på panden – (jeg lægger låg på, da jeg ikke kan lide dem helt flydende)
Pommes- frites steger imens i ovnen på bagepapir –
Brødene lægges på et fad – 1 bøf ovenpå og øverst et æg –
Salaten er grøn salat m italiensk oliedressing (købt, men det er olie, eddike, vand godt rystet med hvidløg og krydderi 😀 )
Vi serverer chilisovs til men vi er også chilifans 😉