Forloren hare med tilbehør:
Dette link er opskriften på forloren hare, der må ikke ændres på selve “haren” her i huset, tilbehøret må ændres. I dag var det bacon i skiver jeg brugte udenpå og der blev serveret dampet blomkål og kartofler til.
Sovsen lavede jeg som en mager brun sovs af mælk og mel der blev pisket sammen og kogt op, krydret godt, tilsat gele og 2 spsk sky fra “haren”.
I sovsen kom der ribsgele og der blev serveret ekstra gele til.
Jeg dampede blomkål sammen med kartofler (brugte ris-kogeren som damp-koger)
Vi fik lidt franske kartofler til også OG en god Øl fra Skagens bryghus.
