100 g gær(2 pk)
1/2 dl sukker + 1 tsk salt
6 dl mælk (jeg bruger letmælk)
125 g smeltet smør
1000 gram hvedemel

Der æltes en lidt blød gærdej der hæver til dobbelt størrelse –

Der formes boller på 2 plader og de pensles med sammenpisket  æg –
Når de pensles med det samme kan de hæve længe uden at tørre på overfladen –
Og de skal nu hæve til de er godt “svampede” (mine hævede 50 minutter) –

Bages ved 200 grader i 12 – 18 minutter (Skal være lyse men gennembagte)
Når de er lyse kan de tåle at blive varmet op i ovnen pakket ind i bagepapir. –
Disse boller får vi ofte 1 – 2 af til morgenkaffen i weekenden sammen med brød.