Laksestykker lægges i smørsmurt fad, krydres med salt og peber og der lægges citronskiver ovenpå. Sættes i en 165 grader varm ovn i 15 minutter.

Ovnkartoflerne er købt frosne og sættes i en 200 grader varm ovn i 20 – 30 min , men hold øje med dem, saltes.

Hvidkålssalat: 1 stykke hvidkål skæres så tyndt som muligt, lægges i en skål og drysses med salt. MASSER kålen (den bliver blødere og  nemmere at fordøje) 1 pære skæres i så tynde skiver som muligt og blandes med det grønne fra 1 forårsløg skåret tyndt, kålen skylles for salt, afdryppes og tilsættes.

Som dressing brugte jeg min egen let-mayo dressing: 3/4 dl let-mayo blandes med letmælk til konsistensen er passende, tilsættes salt, peber og 1 tsk honning, overhældes salaten