KREBINETTER:

Hakket kalv og flæsk formes til bøffer a ca 125g vendes i æg og rasp og steges i halvt smør/olie , der skrues straks ned og de steger ved svag varme – de SKAL nemlig være gyldne 🙂

Råkost af gulerødder og appelsin er sønnens foretrukne salat.

Kartoflerne  var nyopgravet – gravet op kl 16, købt en halv time senere – kørt i kartoffelskrælleren og kogt i letsaltet vand i 12-15 minutter efter størrelse (en lækkerbisken)

Sovsen var  1 spsk smør kogt op med piskefløde og tilsat krydderier, (her provence-krydderi) salt og citronpeber.