Skinkesnitzlerne vendes i hvedemel hvori der er blandet røget paprika, salt, peber og lidt knust chiliflager (jeg bruger røget paprika, men alm.paprika kan bruges).
De steges i halvt smør/olie til de er gyldne (ikke for længe).

De kogte grøntsager var kartofler, selleristykker og gulerod i tykke skiver,
Alle grøntsager blev kogt i letsaltet vand i samme kasserolle, de var færdige samtidigt –
Ellers havde jeg bare taget de hurtigste op med en ske. 😀

Sovsen var lidt fra panden jeg kogte op med 1 tsk hvedemel ( det der var tilbage fra snitzlerne)
det blev kogt op og tilsat lidt vand fra grøntsagerne –
Smages til med paprika,salt og peber.

Tilsidst pyntede jeg med et par skiver appelsin da jeg ikke havde en citron.