Rullestegen var en slagteren lavede til mig da vi fik gris. og er simremad.
Den er  krydret og med svedsker og meget stor, så 1/2  blev frosset ned

Rullestegen blev brunet i stegegryden og der blev hældt 2 1/2 dl vand ved –
Ingen krydderi da kødet er  krydret med italienske krydderier – Låg på og der blev skruet helt ned, så stod den og hyggede i godt 2 timer  svag varme ?

Sovsen blev lavet af den siede sky fra stegen.(her krydrede jeg efter behag)

Vi fik kartofler, tyttebær og grøntsager der blev dampet i lidt boullion fra stegen.
Grøntsagerne her 1/4 løg, stykker af gulerod og det lyse af et par porrer (Hvad der var i grøntskuffen  😀  )