Jeg har holdt ferie en lille uges tid og vi skal bruge tirsdagen på noget så kedeligt som Vasketøj og at handle ind.
Vi starter tirsdag med  at skære squash af i haven – de er garanteret vokset og i et kæmpe antal, MÅSKE har min søster brugt den kurv hun fik – så hun kan da få lidt flere 😀 😀

Vi får suppe en dag i NÆSTEN hver uge – Grøntsagssuppe er faktisk også en sommerspise og  så bliver det da en squashsuppe m bacon, timian og 1/2 æg på toppen.
Vi skal have brugt nogle squash så fyldte squash med hakket oksekød – squash kørt på spiralizeren kommer på menuen  – Desuden kan stegte skiver af squash blandet med andet grønt  (min mands favorit) få brugt en del – Squashfrikadeller bliver nok ugens vegetarret i denne uge 🙂

MANDAG…….Stadig ferie men vi får rugbrød til aften når vi er kommet hjem.

TIRSDAG:…….Fyldte squash m hakket oksekød og majspasta

ONSDAG:……..Squashfrikadeller m ærter og kartofler – ymerkoldskål

TORSDAG:…… Hjemmelavede Fiskefrikadeller, kartoffelbåde + squashpasta (spiralizeren)

FREDAG:………Grøntsagssuppe m halve æg og bacon på toppen

LØRDAG:………Snitzler med stegte grøntsager og bulgur

SØNDAG:………????? måske rester fra ugens løb, salat og pitabrød.