Kyletter med kogt bulgur, ærter og majs


Kyletter købte jeg i sidste uge i rema 1000 til 10 kr pr. pakke –
De steges bare gyldne i halvt olie/smør lægges på et fad med lidt salat –
HER Feldsalat (jeg elsker de små bundter)

Bulgur er forkogt knækket hvede, er et fuldkornsprodukt og faktisk sundere end ris –
Vi kan lide den lidt nøddeagtige smag den har.
Jeg kogte rigeligt, har taget lidt fra til bulgursalat i morgen
og har frosset 2 x 1/2 l ned i poser, det er perfekt til fuldkornsboller og brød.

Ærter tog jeg i fryseren og blandede med en lille dåse majs –
De overhældes bare med kogende vand fra el-kedlen og trækker 5 minutter

Dressingen var mager græsk yoghurt smagt til med chilisovs,
Serveres med yderligere chilisovs 😉IMG_3055