Pandekager er en god dessert når der serveres feks vegetar-retter som man måske ved det ikke er alle der er vilde med

3æg
250 g hvedemel (1/4 af melet erstattes med havregryn= fibre og dejen bliver dejlig medgørlig)
1/2 – 3/4 l sødmælk
1 spsk sukker og et nip salt

smør eller oliemargarine til stegning

æg piskes med sukker og salt –
tilsættes mel og mælk skiftevis under piskning

Steges på begge sider til ikke for tykke pandekager

Serveres med syltetøj