Jeg ryger selv vores laks på havegrillen –
Det er nemt og meget lækkert –
Tænd for havegrillen –
Når den er varm sættes en bakke med rygesmuld derned –
Låget lægges på, når det ryger er den klar til brug.
Laksen pensles med olie og lægges på en rist over rygesmuldet –
Skal ryges  ca  12-15 minutter afhængig af størrelse.

Serveres  med dampede asparges og kartofler –
Vi fik en hvid sovs, krydret med bearnaise-krydderi (en fakta-ting)