I dag er minestronen uden kød, men den smager godt alligevel 😀

1,5 dl grøntsager der er skrællet og skåret i tern svitses i 2 spsk olie (her chiliolie)
der tilsættes 3/4 l vand tilsat lidt boullion-pulver/terning ELLER 3/4 liter nedfrossen suppe (jeg brugte suppe fra en skank) + 1ds hakkede tomater.
Det hele koges godt igennem og småsnurrer mindst 1/2 time gerne en time, der sker noget magisk hvor alt tager smag af hinanden.

Jeg koger 150 g pasta for sig selv og hælder dem i tilsidst inden det hele smages til –
Det gør jeg selv om jeg ved nogen koger dem med i suppen til sidst – JEG synes der dannes lidt skum på pastaen når den koges OG det ønsker jeg ikke i min suppe.