2squash/1mindre græskar skrællet og skåret i mindre stykker (squash behøver ikke skrælles)
1 stort løg
1-2 fed hvidløg (kan udelades)
1 tsk karry, salt, peber og 1/2 tsk chiliflager
2 dl vand
evt lidt minimælk

Alt skæres i stykker og koges godt mørt –
det blendes eller køres igennem en si –
det koges op og smages til(den må godt smage af noget) og tilsættes evt lidt mælk –
Serveres med brød og evt ris der tilsættes til sidst