Laksestykker lægges i smørsmurt fad, krydres med salt og peber og der lægges citronskiver ovenpå. Sættes i en 165 grader varm ovn i 15 minutter. Ovnkartoflerne er købt frosne og sættes i en 200 grader varm ovn i 20 – 30 min , men hold øje med dem, saltes. Hvidkålssalat: 1 stykke hvidkål skæres så […]
Jeg tager en mørbrad og skærer den i pæne skiver på skrå, vender dem i krydret mel og steger dem et par minutter på en varm pande. læg dem i et fad. ! løg skæres imens i tynde skiver og steges på samme pande. Tag dem af og læg dem ovenpå mørbraden. sæt så ovnen […]
Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, forårsløg og lidt gul peber. Bacon steges sprødt og lægges på køkkenrulle. Æggene piskes med fløden og tilsættes klippet purløg. hældes på panden med lidt baconfedt i bunden og sættes på blusset, der skrues helt ned. Nu skrabes […]
Ris med grønt: Risene koges som på pakken, men jeg dumpede en fintsnittet porre, 1/2 fintsnittet rød peber og en lille dåse økologisk majs med i vandet. Da mine ris max skal koge 10 min og så trække, passer det på tiden. Pyntede med lidt store basilikumblade (dufter dejligt). Jeg havde lidt kolde kartofler der […]
Mandag……………………..Kalkunfrikadeller med ris og ærter Tirsdag………………………Æggekage med bacon Onsdag………………………Fiskefrikadeller med bådkartofler og salat Torsdag……………………..Mørbradbøf med brasede kartofler Fredag……………………….Kogt hamburgerryg med kartofler Lørdag……………………….Hjemmelavet pizza Søndag……………………….Burgerboller med pålæg
I dag har jeg valgt hakket kalkunkød, det er meget magert og billigt, , jeg købte 1 kg kalkunbryst for godt 50 kr. Jeg har en kødhakker så den brugte jeg til at hakke det med, men en minihakker kan klare det. Jeg brugte halvdelen til 5 krebinetter og lagde den anden halvdel i køleskab […]
Jeg havde købt 4 store koteletter med “skaft” (ribben), vendte dem i krydret mel og brunede dem godt lagde i et fad og brunede et glas champignon (jeg havde desværre ingen friske) og hældte over pakkede fadet ind i stanniol og satte det i en 200 grader i ca 40 minutter. På panden lavede jeg […]