Pandekager: Jeg bager lidt sundere pandekager end de fleste og selv med en del havregryn i er der rift om dem. De mætter mere (så spiser man ikke så mange) der er ikke sukker i (sætter jeg pris på, da jeg er diabetiker) der bruges ikke fedtstof til stegningen(jeg har en pande med keramisk belægning, […]
Farseret Hvidkål: 500 g flæskefars røres med 2 æg, 1 hakket chalotteløg og krydderier (her skal man huske salt og peber og ellers bruge det man kan lide) DER SKAL IKKE ANDET I FARSEN. Først vil det være sjappet og tyndt, men fortsæt med at røre. Til sidst samler det sig og bliver til en […]
Skinkesnitzlerne vendes i hvedemel hvori der er blandet røget paprika, salt, peber og lidt knust chiliflager (jeg bruger røget paprika, men alm.paprika kan bruges). De steges i halvt smør/olie til de er gyldne (ikke for længe). De kogte grøntsager var kartofler, selleristykker og gulerod i tykke skiver, Alle grøntsager blev kogt i letsaltet vand i […]
Uge-plan for uge 50 MANDAG:……..Skinkesnitzler med gulerodsalat og bearnaise-sovs TIRSDAG:………Skal vi til fødselsdag ONSDAG:……….Farseret hvidkål TORSDAG:……..Hakkebøf med løg FREDAG:………..Karrykål LØRDAG:………..Kogt skinke SØNDAG:………..Boller i tomatsovs Det meste ligger i fryseren, mangler at købe et hvidkålshoved, ellers har jeg det jeg skal bruge. Jeg har sat retter med hvidkål på planen fordi : 1…Det er billigt, 2…Det […]
At lave medister er her hos os – megalet, da jeg ALTID koger medisteren så snart jeg har købt den, Bagefter lægger jeg den så i fryseren, så tager man en pose op om morgenen og tør op i køleskabet – den skal bare brunes på panden. Vi fik hvide og brunede kartofler til samt […]
I dag tog sønnen 1 dag før beregnet afsted til kæresten, så manden og jeg er alene hjemme. Vi lavede maden om til bøf m bacon (mandens livret) og da vi havde lidt kartofler fra i går blev det til brasede kartofler . Råkost fra i går fik et drys af sukkerærtespirer de er værd […]
Vi fik revet gulerod m. citron som råkost, de revne gulerødder VIL sønnen have en gang om ugen. 🙂 Paneret flæsk er magert stegeflæsk der bankes og vendes i æg og rasp – steger lysebrunt i halvt olie / smør. JEG lader det dryppe af på et stykke køkkenrulle – det tager meget af det […]