Fiskefrikadellerne er fra REMA 1000 – de er gode og færdigstegte (fås i pakker m 4 store) de skal blot varmes/brunes på panden – Jeg lægger dem på panden m 1 spsk olie/smør og skruer ned når de er gennemvarme spises der 🙂 (Min erfaring er at fordi de ER stegte suger de ikke ekstra […]
Skinkefrikasse er en hvid sovs med skinketern og grøntsager i Jeg brugte en rest frosne ærter & gulerødder, der fik et opkog + 1 dåse asparges – Vi elsker asparges og væden brugte jeg til sovsen, Herefter kom der en passende mængde skinketern i og det hele varmes godt igennem – (dette kan også udemærket […]
Boller i karry: 50 g smør smeltes og 3 spsk karry svitses (ikke brændes) – 1 dl hvedemel kommes i og der piskes godt – herefter tilsættes 1/2 l vand og det koges igennem – smag til med salt, peber og evt stødt ingefær – dette er klassisk karrysovs, men der er mange måder at […]
I dag lavede jeg svensk pølseret, det sker meget meget sjældent. Jeg kan nemlig ikke lide det og spiser det IKKE, men da de 2 andre gerne ville have det, blev det lavet. Kogte kartofler (faste) skæres i skiver – 1 meget stort (eller 2 mindre) løg skæres i fine tern – 6 brune pølser […]
Denne uge er planen lavet ud fra at jeg vil bruge noget fra fryseren og lidt ud fra hvad jeg har lyst til – Onsdag, det er meget længe siden vi har fået fiskefrikadeller, så det bliver det – vi kan godt lide fisk helst frisk, men den er altså dyr(desværre). Torsdag, jeg har 1/2 […]
500 g god oksefars deles i 4 bøffer bankes og steges på panden – VI vender dem ikke i mel da det blot suger fedtstof – tilsidst krydres bøfferne. 2 store løg pilles og skæres i skiver de steges på panden tilsidst og lægges på bøfferne sausen var en steak-sovs fra brev. kartoflerne var en […]
Madpandekager er noget vi her i familien godt kan lide Det er en rest kødsovs fra det der blev til risretten tirsdag+ 1 pakke pandekager uden sukker fra fryseren: Pandekagerne rulles om lidt fyld og lægges i et fad penslet med lidt olie – der dryssesrevet ost på og de overhældes med en smule madlavningsfløde […]
Farsbrødene er små forlorne harer, blot tilsat lidt krydderurter FORLOREN HARE m tyttebær 1 pakke (500 g) oksefars men jeg bruger også kalv og flæsk æltes i en skål med: 1 æg, 2 dl mælk, 1 tsk salt, lidt peber og 1/2 tsk stødt ingefær – der æltes rasp i ca. 2,5 dl måske lidt […]
Risret er nemt: Risene sættes over og koger møre Minus 2 minutter 🙂 1/2 kg fars brunes i 2 spsk smør/olie, der tilsættes 1 stort hakket løg, 1 stor rød peber (hakket) + 1/4 stort fintsnittet hvidkål – og der krydres godt med karry salt og peber, her bruger jeg også 2 tsk “indisk blandingskrydderi). […]
Kyllingespydende er lavet af inderfileter, der er skåret i mundrette bidder – de er sat på træspyd med æble, squash og rød peberfrugt – Spydene blev lagt i marinade af 2 spsk olie, 1 tsk soya, lidt æblesirup (kunne være eddike) + 1 spsk af et blandingskrydderi fra TIGER med bla. paprika i – her […]