Sønnen elsker at få en middagssalat 1 gang om ugen, det sparer kalorier – Og med dåsetun og romainesalat fra haven er det sundt og billigt. så i dag Salade Nicoise (tunsalat) Salade Nicoise skal efter min mening være enkel også i smag og vi bruger en god dåsetun i vand – andre vil stege […]

Min mand er ikke SÅ glad for kylling, men kyllingefars kan han godt spise og da netto havde små pakker til 9 kr i sidste uge, bruger vi 2 pakker og omvikler med bacon 😀 Madpandekager får vi fordi der bliver en rest fra søndag og jeg bruger  en rest bolognaise fra mandag, tilsætter blot […]

Boller i karry: 50 g smør smeltes og  3 spsk karry svitses (ikke brændes)  –  1 dl hvedemel kommes i og der piskes godt – herefter tilsættes 1/2 l vand og det koges igennem – smag til med salt, peber og evt stødt ingefær – dette er klassisk karrysovs, men der er mange måder at […]

I dag er det hurtig mad – det er sundt og meget mager mad – MEN det er fisk og det ved jeg der er mange der ikke er så vild med – men så køb en færdig fiskefars og steg fiskedeller – De her ruller blev spist Rødspættefiletter rulles om et par hvide asparges […]

Mandag:……… Fiskefiletter m asparges + nye kartofler Tirsdag:……….Boller i karry m ris Onsdag:……….Kyllingesalat m ananas Torsdag:………Byg selv burger Fredag:………..Der laves frikadeller Lørdag:………..Den store søn kommer og hjælper med at male stuen, så vi henter mad udefra. Søndag:………. Salat Nicoise + Pandekager

Svinefiletten er fra Rema til 25 kr og der er kød til 4 mennesker. Filetten brunes og tilsættes ca 1,5 dl vand – Den snurrer under låg i 20 minutter – Så er den saftig og mør – den skæres i skiver og lægges ovenpå pastaen der er vendt med 1 spsk rød karrypasta. Gulerodstærten […]

Kyllingelår krydres godt og pensles med olie – 1 dl vand kommes i fadet og det sættes i ovnen v 290 grader i 50-55 minutter.(kylling skal steges igennem) Kikærtesalaten er sprød salat m tomat i stykker, lidt hakket løg og 1 ds kikærter – pyntes med 1/2 gul peber i tynde skiver Dressing er  chili-mayo […]

1 udbenet lammekølle stikkes m hvidløg og drysses med provencekrydderi (blandingskrydderi der er godt til lam og grønt) – Sættes i en 200 grader varm ovn og steger 25 minutter – Herefter pensles med olie og varmen sænkes til 160 grader – steges yderligere 60 minutter Mit stegetermometer viste køllen var færdig og den var […]

Det er en atypisk uge – Min mand og jeg spiser ude 3 gange i denne uge,  skal til fødselsdag mandag + til konfirmation på Avernak-ø søndag – så der tager vi et par  fridage – Jeg har lovet at give en middag i Fåborg lørdag aften til de 2 voksne sønner, min mand og […]

Dagens ret i dag er en ret der er velegnet til dem der vil have mættende mad + dem der træner, enrest kan bruges i madpakken næste dag ELLER fryses og koges med i en pastasovs, det fylder og giver konsistens , JEG fryser det med salatstumper- det hele kommer så i kødsovsen. (salaten mister […]