Det er suppedag i dag – I dag er der ingen opskrift fordi blomkålssuppen er købt færdig – Den er fra MOU og det er mine kødboller også – Suppen er en af deres retrosupper der var på tilbud i FAKTA i sidste uge til 15 kr. Da vi maler i køkkenet og udskifter paneler […]
Dagens ret var bestemt noget der faldt i god jord hos mændene her i familien, de kan lide den salte og røgede smag der er i skiverne af hamburgerryggen- det er faktisk også godt, det er noget vi ofte bruger, hvis der er flere unge mennesker her i huset – og alle bliver til middag. […]
Hos os er det blevet koldt, det er ikke meget sne vi har – men vinden gør det rigtigt koldt 🙂 Jeg tror der serveres en suppe med kødboller, i løbet af ugen – Jeg har en røget kylling den vil jeg også have brugt – Måske det bliver fredag, det er min fødselsdag og […]
Kalkunen var fra NYTÅRSAFTEN – det var rester der blev plukket fra skroget – vinger og overlår. Det blev lagt i en pose nytårsaften da vi havde spist og lagt i fryseren. Nu har jeg en pose tilbage med et stykke bryst og et par andre pæne stykker – den bruger jeg senere. På den […]
Kartoffelbåde kom i ovnen 30 minutter v 200 grader Drysses med salt Fiskefiletter er en pose fra Royal Greenland – der var indkøbt 2 poser til Jul men vi brugte kun 1, så den blev brugt nu. Filetterne (der var 6) blev stegt i halvt smør/olie på panden _ De skal af så snart de […]
Jeg har frikadeller i fryseren , de bliver tøet op og bliver varmet v 180 grader i min miniovn, i ca15-20 minutter, jeg vender dem undervejs. Link til frikadeller https://billigeopskrifter.dk/frikadeller-til-fryseren/362 Stuvet hvidkål: 1/2 hvidkålshovede blev strimlet fint og kogt helt mørt – Jeg tilsatte 2 spsk af de tørrede suppeurter fra ALDI – Det […]
Sovs er et mangfoldigt produkt, det kan være noget forfærdeligt “snask” MEN det kan også være et pragtfuldt tilbehør, der fuldender måltidet. Sovs kan være mange ting: kolde, varme – tykke eller tynde – neutrale eller krydrede. Det vigtigste er at tænke over hvad det skal passe til: Til en buffet ville jeg vælge 1 […]
Medisteren var hurtig, vi lavede den i formiddags og den var kogt – så den skulle blot brunes på begge sider – Sovsen lavede jeg på panden hvor pølsen var brunet – 1 spsk hvedemel piskes ud i stegesmørret fra pølsen – Jeg justerede ved at piske vand i fra de dampede grøntsager – […]
“Hjemmelavet” medisterpølse Jeg har sat hjemmelavet i citationstegn, fordi jeg har brugt et såkaldt “pølsekit” som forhandles i flere supermarkeder til ca 20kr (super-Brugsen Har dem). Jeg synes jo det er sjovt at prøve nye ting i køkkenet, og selv om jeg har en køkkenmaskine med kødhakker og pølsehorn så det nemt ud. Sættet indeholdt […]
Peberfrugt-pestoen er købt færdig – Den skal doseres med forsigtighed, så kan dem der vil have det stærkt tilsætte mere – Jeg startede med at koge små kødboller efter denne opskrift – Boller i karry (Jeg krydrede dem rigeligt med tørret persille) bollerne smager af kød og er nemme at håndtere – de sættes til […]