FORLOREN HARE: 500 g fars (her fra skovgrisen), 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges ikke bacon på i dag (havde […]
Da jeg har diabetes OG den i øjeblikket har været svær at styre (går heldigvis meget bedre) SKAL jeg for at begrænse følgesygdomme leve sundt – Nu i dag, hvor vi skal have Bacon, er det fordi vi faktisk ikke bryder os om flæsk, men vi kan alle lide bacon – Så vi steger bacon […]
Stuvet Hvidkål JEG skar knapt 1/2 STORT hvidkål ud i tynde strimler lagdet i en gryde halvt fyldt med vand – Mængden virker voldsomt men det falder altså sammen til det halve. Kog det under låg til det er mørt – Så laves en lys sovs – Her laves den nu af minimælk + 1-2 […]
I dag er tomatsovsen lavet af 2 rester 1 pose frossen salat (fået med hjem fra en salatbuffet – det kom direkte i en plastpose og i fryseren) 1 bøtte med 1/2 karton purede tomat og lidt frosset overskud fra drivhuset Herudover brugte jeg 1 stort hakket løg og 1 spsk olie Jeg varmede olien […]
Ja så er det juleugen, jeg elsker det og har ikke travlt – alt er på plads, der mangler lige nogle sidste-øjebliks-ting, men det klares på en times tid, så det er bestemt til at holde ud – jeg har tænkt mig at sætte mig her i stuen og sy lidt, læse lidt og hygge […]
Det er blevet koldere OG mørkt udenfor. Vi bor på landet så jeg glæder mig over de lyskæder der er sat op på huset – Vi har kun de varm-hvide lyskæder, det er så hyggeligt at de hos os får lov at sidde hele Januar – det er kun juletræet der tages ned. Vi skal […]
Medister, bacon, fad i ovnen = NEMT 😀 Jeg skar nogle løg og æbler lagde dem i et fad og dryssede med LIDT urtesalt Ovenpå lagde jeg en medisterpølse der var omviklet med en billig bacon Ind i ovnen ved 200 grader i ca 35 minutter Vi fik en luksus-pasta til (ALDI har af og […]
Vi bruger rugbrød til Tun-mousse, når det skal være aftensmad – ellers ville vi nok bruge ristet brød eller flutes til 😀 – men dette er sundere og DET betyder noget hos os. Du skal bruge husblas – men lad være med at panikke, det er ikke så svært – 6 blade husblas 1 1/2 […]
Jeg elsker JUL: Altså hyggen ved at kunne tage en kop kakao/te – trække sig lidt ind i den der herlige bobbel der skabes af lys i haverne, fyrfadslys og ild i brændeovnen – DEN ER PRAGTFULD. Jeg kan lide den “Voldsom trængsel og alarm” hvis man ikke skal stresse af sted. Jeg kan lide […]
Så er det for alvor December – Nogle ser julekalender, andre af os gør ikke – det kræver vist at der er mindre børn – MEN vi hygger gerne med en kop kaffe/te/kakao eller chai-latte – hvis det er rigtig koldt kan vi lide en lille mørk rom i te/kakao, men kun en gang imellem […]