Jeg købte en pakke tigerrejer m hvidløg i REMA, der for blev tun-salat m æg ændret til salat m tigerrejer og æg. Salaten er icebergsalat m tomat, dampet broccoli, majs og de stegte hvidløgsrejer – pyntes med halve æg og dild – serveres med en olie/eddike – dressing smagt til med lidt hvidløg, salt og […]
I stedet for rester købte vi 2 flåede rødspætter med hjem (det er altså guf) de rensede spætter vendes i mel m salt og peber – Steges i 1/2 smør/olie – Vi pyntede med lidt feld-salat Ovnkartoflerne er købt i ALDI, det var en sjov variant – Salaten var feldsalat, lidt løg og gule små […]
MANDAG………….RESTER – Da min mand og jeg har været alene hjemme nogle dage er der rester, så dem får vi (måske brød eller kartofler til) TIRSDAG…………..Indbagt kylling i butterdej ( min livret) ONSDAG………….. Tunsalat m æg og flute TORSDAG………….Hakkebøf m løg (mandens livret) FREDAG……………Boller i karry m ris og salat LØRDAG……………Pizzasnegle (mulighed for tomatsuppe, hvis […]
Nem mad i dag min mand og jeg var alene hjemme Snitzlerne steges på panden – Skal være gyldne IKKE SORTE – Kartoflerne fra convenience-afd. skylles og ristes på panden – De serveres til snitslerne med chilimayo og salat Chilimayo 1/2 creme fraiche + 1/2 mayo røres sammen og krydres med sød chilisovs, hvis den […]
Fiskefiletter fra fryseren (tidligere købt på tilbud – jeg havde 2 poser med en rest i hver) resten bruges til frokost i morgen. Bådkartoflerne er fra Rema – de skal i ovnen 25 minutter ved 200 grader vendes undervejs. Hvidløgsflutene er også fra Rema de kom i ovnen til sidst. Squash-tærten var det eneste der […]
Jeg har feriegæster : sønnens kæreste er her i øjeblikket og i løbet af ugen kommer min nevø med sin datter på 9 – så slår de telt op i haven – det bliver da hyggeligt. Vi finder nok på at skulle noget i løbet af ugen så aftensmaden kan udelades, skubbes eller byttes om […]
Burger med flæskesteg skal være med sennepsdressing, hjemmestegt flæskesteg, rødkål og agurker – herudover vil vi gerne have salat i -KETCHUP OG REMOULADE er udelukket – det hører til hotdogs 😀 Sennepsdressing: 1/2 mayo og 1/2 græsk yoghurt røre og smages til med kraftig sennep (skal smages men ikke bide på tungen) Boller varmes (vi bruger […]
Italienske kødboller er håndæltet og først vendt rundt i varm olie, derefter er de lagt i den færdige tomatsovs. De bliver bedre af at trække i tomatsovsen men så skal der måske tilsættes lidt ekstra vand (lidt pastavand er fint) ved opvarmningen, da bollerne suger væden til sig 500 g magert kalv og flæsk eller […]
Skal have brugt tomater, æg og Squash + helst kød fra fryseren. MANDAG:…..Frikadeller med kartoffelsalat + agurkesalat (typisk cafeterie-ret, men smager bedre hjemmelavet) (F) TIRSDAG:…..Pandekager m. kødsovs + salat og måske resten af kartoffelsalaten (F) ONSDAG:……Spaghetti primavera (med grønne asparges, minigulerødder og ærter) TORSDAG:….Flæskesteg på grill ?? (må se om det vejrmæssigt kan lade sig […]
PASTAFAD: 2/3 pose pasta (4 personer + de 2 træner og spiser godt) koges – Når de er dryppet af står de bare og venter _ Imens laves en kødsovs af 500 g hakket kød 2 finthakkede løg, 1 hakket rød peber, 1 hakket squash + 1 dåse hakkede tomater – der tilsættes ca 1,5 […]