Så er der squash i  haven – gule og grønne der er dæleme mange, men ikke alle er jo store – JEG plukker dem som fine små, så vokser de næste hurtigere og med en kande vand og den varme skal de nok være der – Jeg bruger af dem når det kan lade sig […]

Lasagne er pastaplader, kødsovs og en hvid sovs der lægges i lag. Nogen kommer ost i sovsen – det er en smagssag. Kødsovs: 250 g oksefars brunes med 1 hakket løg + masser af revet squash (har dem i haven og de “forsvinder” i sovsen – men fylder) – Tilsættes 1 dåse tomater (de billige […]

Pastasalaten er salat fra haven, 125 g rå pasta der koges efter posen (ikke meget bløde) – De drypper af og afkøles, 2 små finthakkede rødløg (haven) 1 stor tomat +1/2 agurk skæres på mandolinjernet – Det hele blandes og serveres med en færdig dressing Nye kartofler ordnes og koges i letsaltet vand Fiskefrikadellerne er […]

Dette er en mega nem ret, men alligevel hyggelig at spise, jeg er ikke vild med pasta (spiser det helst ikke) men den fyldte pasta og lasagne kan jeg godt lide, jeg tror at det er fordi fyldet giver smag til pastaen. Min fyldte pasta er fra ALDI, den er god og ikke dyr koster […]

Boller i Karry Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt,  1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til at hænge sammen […]

ÆGGEKAGE: Hemmeligheden er LAVT BLUS så bliver den blød og lækker 🙂 Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, purløg og lidt rød peber (hvis jeg havde haft det var der kommet nogle skivede nye kartofler i , men det undværer vi i dag) Bacon steges […]

Mandag skal jeg opereres endnu  en gang – surt, men nødvendigt. Den dag klarer de sig med rugbrød. MANDAG:……….Rugbrød med pålæg vi laver lidt røræg + vi har et stykke kogt skinke TIRSDAG:………..Boller i karry m ris ONSDAG:…………Fyldt pasta  m bacon og råkost TORSDAG:………..Fiskefrikadeller m nye kartofler og pastasalat (lidt dyrt men så er æggekagen […]

Dette er en favorit, når det skal gå stærkt eller være nemt <3 1 stor pose forårsruller steges til de er tilpas brune/gyldne/sprøde lægges i et fad – Imens koges risene i 12 minutter/hviler 10 minutter. En skål  salat serveres til Vores salat var alt hvad jeg kunne finde i haven – Persille, 4-5 forskellige […]

Kyllingefarsen fra netto ialt 600g deles i 6 bøffer og omvikles med en skive bacon brug en tandstikker til at “låse” med de brunes i 1 – 2 spsk smør, lægges i et fad og sættes i ovnen ved 170 grader til de er gennemstegte Kartoffelbåde er pæne kartofler der skrubbes og skæres i både […]

Sønnen spiser ikke kartofler der er kogte – kun stegte, derfor pasta til ham da JEG nægter at stege de nye danske kartofler 😀 Medisterpølsen er kogt i formiddags og så stegt/brunet pænt på panden. Sommerkål er et tidligt kålhoved der er mildt i smagen (god til dem der ikke bryder sig om kål – […]