I dag laver jeg resteparade, (et udtryk der dækker fint hvad det er) jeg har en bøtte med græskarsuppe, lidt frikadeller, 5 stk medister der er kogt men ikke stegt + noget lasagne – Ingen af resterne er store nok til os 4 så jeg laver et lille fad flødekartofler, steger medisterpølsen og varmer frikadelerne […]
Brændende kærlighed er en god kartoffelmos m ristede bacontern og rødbeder – Sønnen bryder sig ikke om kartoffelmos så der koges pastaskruer til ham (og hønsene 🙂 ) Mosen laver jeg af kartofler, 1 stykke selleri og 2 pastinakker (alt skrælles og skæres i mindre stykker) – Koges i vand UDEN salt til det er […]
Nu er det hverdag for de fleste, vi har et projekt i haven – uanset vejret SKAL der hegnes bedre ind – mine høns tror de er houdinis efterfølgere – er der en sprække går de i genboens have OG DET ER HAN IKKE VILD MED,(og det skal de heller ikke) – så indtil vi […]
Lasagne er pastaplader lagt i lag med kødsovs og en bechamel-sovs (hvid opbagt sovs) – i dag laves 2 fade da vi er 4 og jeg ved det er noget vi alle GODT kan lide – er der noget til bage pakker jeg det i bagepapir og fryser det, det anvendes så en dag hvor […]
Jeg havde lovet sønnen at vi kunne få almindelige forårsruller i ferien – Det fik vi så i dag – Bestemt ikke stor kogekunst – skal bare på en pande med 1/2 cmvarm olie – vendes ofte.
PASTA: koges i rigeligt saltvand som beskrevet på posen – mine 12 minutter. KØDSOVS: 1 meget stort hakket løg og 2 fed hakket hvidløg kommes i 2 spsk smeltet smør, sammen med 2tsk tørret basilikum – 2 tsk paprika – 1 tsk salt – lidt peber og 2 spsk chilisovs – når det er brunet […]
Ølkagen her er en gammel opskrift, har egentligt fået den af min søster. Den dufter fantastisk godt af krydderierne fra det BRUNE bagepulver. Hendes drenge har altid kunnet lide den og min egen søn elsker den med koldt smør, MEN DEN SKAL VÆRE KOLD. Man skal have tålmodighed til næste dag. Kagen er fedtfattig , […]
Vi skulle have kyletter, men det blev til kyllinge-nuggets, da det var hvad de havde i NETTO – og da jeg har været til neurolog i dag – skulle det være nemt. Nuggets kom i ovnen ved 190 grader i ca 20 minutter imens stegte jeg 6 frikadeller af færdigrørt kyllingefars – min mand bryder […]
Bløde boller (38 boller) 100 g gær(2 pk) 1/2 dl sukker + 1 tsk salt 6 dl mælk (jeg bruger letmælk) 125 g smeltet smør 1000 gram hvedemel Der æltes en lidt blød gærdej der hæver til dobbelt størrelse – Der formes boller på 2 plader og de pensles med sammenpisket æg – Når de […]
Jeg har lavet vores hakkebøf af hakket kronhjortekød fra REMA 1000 – Det smager så godt og er rimeligt (30 kr pr pk) Ovnbagte pærer: De laves af FASTE pærer her greve moltke fra haven og 1 spsk hakket valnødder. Pærerne skæres i både og vendes i en plastpose med 1 spsk olie og de […]