Jeg har en boks med 1 liter suppe i fryseren fra da vi kogte en stor kylling – den tilsætter jeg suppeurter og koger dem møre tilsætter evt kød og  melboller til dem der vil have – Smag til og server brød til. HVIS du ikke har en frossen suppe + urter i haven så […]

Selv om det indimellem er nogle rigtig gode lune dage, er det altså efterår nu – det kan mærkes om morgenen og ud på aftenen – stadig er der tidspunkter over middag hvor det kan lade sig gøre at sidde ude i haven med en kop te/kaffe, så måske skulle jeg bage en æblekage (har […]

I dag kan vi bruge de rester der er i køleskabet (hvis det er noget der kan bruges til pizza) De græske brød er fra netto og er gode til pizza. De græske brød er fra netto og skæres blot igennem og  lægges med den skåret side ned af på et stykke bagepapir. Tomatsovsen er […]

Salaten bliver i dag en råkost af revet gulerod og æble med citron De ovnstegte kartofler er en pose fra REMA der ligger i fryseren Disse 2 ting serveres med hjemmelavede “fiskepinde” – Hvid fisk skæres i mundrette bidder og  vendes i 3 ting: hvedemel – sammenpisket æg og til sidst rasp De steges med […]

Jeg bruger denne opskrift til min Butternut men laver et andet tilbehør. I dag hasselbagt butternutsquash, mos af søde kartofler og dampede grøntsager I dag hasselbagt butternutsquash, mos af søde kartofler og dampede grøntsager Jeg koger store kartofler med skræl om formiddage , MEN KUN HALVT Så halverer jeg dem og sætter dem i et […]

Kyllingekrebinetter laves af hakket kylling og vendes godt i havregryn Steges på panden ved middel varme så de ikke bliver for mørke. Brasede kartofler er kolde kartofler i skiver eller ter der ristes i  2 spsk olie på panden. Vores ærter er fra fryseren og skal blot koges op så er de færdige Vi bruger […]

Her er en “gammel opskrift” men den virker Her er den lavet af et stort melongræskar – I år har jeg dyrket grå vintergræskar – de er tykskallet og derfor bedre at gemme. JEG laver af et stort græskar så der bliver en portion (ca 1 liter) der gemms i fryseren til weekenden. Suppe af […]

Mandag…..Græskarsuppe m chili og græskarkerner (bacon til dem der vil have det) + brød. Tirsdag….Kyllinge-krebinetter m. brasede kartofler og ærter. Onsdag…..Ovnstegt glaseret butternut-squash, bagte kartofler, stuvede bønner. Torsdag….Græsk brød serveret som pizza. Fredag…..Fisk (her hvor jeg bor, er der en god fiskebutik- så ser hvad jeg kan få) + ovnstegte kartoffelbåde og en salat (?) […]

I denne opskrift bruger jeg hakket kylling og BEMÆRK der bruges kun 1/2 pk bacon

Dette er en diabetesopskrift fra deres hjemmeside. – Den er rigtig lækker