Kartoffelbåde kom i ovnen 30 minutter v 200 grader Drysses med salt Fiskefiletter er en pose fra Royal Greenland – der var indkøbt 2 poser til Jul men vi brugte kun 1, så den blev brugt nu. Filetterne (der var 6) blev stegt i halvt smør/olie på panden _ De skal af så snart de […]
Jeg har frikadeller i fryseren , de bliver tøet op og bliver varmet v 180 grader i min miniovn, i ca15-20 minutter, jeg vender dem undervejs. Link til frikadeller https://billigeopskrifter.dk/frikadeller-til-fryseren/362 Stuvet hvidkål: 1/2 hvidkålshovede blev strimlet fint og kogt helt mørt – Jeg tilsatte 2 spsk af de tørrede suppeurter fra ALDI – Det […]
Sovs er et mangfoldigt produkt, det kan være noget forfærdeligt “snask” MEN det kan også være et pragtfuldt tilbehør, der fuldender måltidet. Sovs kan være mange ting: kolde, varme – tykke eller tynde – neutrale eller krydrede. Det vigtigste er at tænke over hvad det skal passe til: Til en buffet ville jeg vælge 1 […]
Medisteren var hurtig, vi lavede den i formiddags og den var kogt – så den skulle blot brunes på begge sider – Sovsen lavede jeg på panden hvor pølsen var brunet – 1 spsk hvedemel piskes ud i stegesmørret fra pølsen – Jeg justerede ved at piske vand i fra de dampede grøntsager – […]
“Hjemmelavet” medisterpølse Jeg har sat hjemmelavet i citationstegn, fordi jeg har brugt et såkaldt “pølsekit” som forhandles i flere supermarkeder til ca 20kr (super-Brugsen Har dem). Jeg synes jo det er sjovt at prøve nye ting i køkkenet, og selv om jeg har en køkkenmaskine med kødhakker og pølsehorn så det nemt ud. Sættet indeholdt […]
Peberfrugt-pestoen er købt færdig – Den skal doseres med forsigtighed, så kan dem der vil have det stærkt tilsætte mere – Jeg startede med at koge små kødboller efter denne opskrift – Boller i karry (Jeg krydrede dem rigeligt med tørret persille) bollerne smager af kød og er nemme at håndtere – de sættes til […]
Uge 1 i 2016 – det er et nyt år og jeg hører til dem der IKKE har nytårsfortsætter – synes ikke der er grund til at gøre livet besværligt for en selv. Jeg ved at mange bruger datoen til at love “bod og bedring” med hensyn til sport, kost og sund levevis. JEG vælger […]
Det er ikke alt der kan og skal planlægges 😉 Men en gang imellem kan det betale sig at planlægge sig fra pizza, burgere eller anden fastfood. Det er for dyrt og gennemgående for fedt. Jeg er diabetiker og har et hjerte der skal tages hensyn til + efterhånden mange følgesygdomme af diabetes. Derfor kan […]
Waldorfsalat: Waldorfsalaten var fra nytårsaften – jeg synes min var blevet lidt tør i overfladen (selv i boks med låg) frugten suger lidt væde til sig, men smagen bliver bare bedre 😉 Jeg rørte en grydeske græsk yoghurt meget blød og tilsatte halvdelen af den resterende waldorfsalat af et par gange – så var den […]
Jeg har en pose kold kalkun der er plukket i store stykker a la pulled turkey. Da alle ikke er vilde med chili, marinerer jeg ikke kødet, men varmer det i en lille gryde med 1 dl boullion (kan også være kold) og serverer chilisovs ved siden af. Salat, agurk, løg, tomat og agurkesalat serveres […]