GULERODSTÆRTE: fra karolines køkken 4: 50 g smør, 100g hvedemel, 100 g revet ost ca 1, 5 dl, 1/2 tsk salt, 1 spsk vand – Det hele smuldres hurtigt sammen og sættes til hvile 30 minutter Denne portion passer til en tærteform på 22-24 cm i diameter. Fyld: 200g groftrevet gulerod, 3 groftrevet løg, 25 […]
Kyllinge-dippers/nuggets er aflange og er rigtig gode- Jeg har købt 2,5 kg i en økonomipose i FAKTA (kostede 79 kroner) den er delt i 5 portioner med ca. 22-23 stk i hver pose(mere spiser vi ikke). Kartoffelbåde. Vi bruger en pose kartoffelbåde, og i dag steges de i olie fordi Jeg varmer en liter olie […]
Disse kartoffelfrikadeller er rigtig gode både i smag og konsistens – Det er en perfekt og hurtig resteret, så hvorfor tømme kartoffelmosen i skraldespanden? De kan tilsættes alt med smag – hakket skinke, lidt fint snittet steg, finthakket chilipølse (ALDI har nogle små krydrede pølser), hakket hvidløg og chili eller lidt reven squash (hvis det […]
Flæsk i skiver er ikke noget vi bryder os om, hverken kogt eller i tern og skiver – MEN bacon i tynde skiver, der er stegt sprødt og lækkert brunt – DET ER NOGET ANDET 😉 Så vores æbleflæsk er 3 æbler fra haven (har stadigt lidt tilbage) – Skåret i både men ikke skrællet […]
Halve store kartofler pensles med halvt smør/olie, drysses med salt og lidt krydderurter – Bages i ovnen ved 180 grader i mindst 45 minutter – måske mere De kan dækkes hvis de bliver for mørke men de skal være møre. Ærterne er fra frost – de skal blot koges op og hvile lidt. Farseret kyllingebryst: […]
Ca 500 g medisterpølse koges (det gør jeg ALTID, så skal den kun brunes pænt) – Jeg køber medisterpølsen i økonomipakker på tilbud – så koger jeg den og fryser den ned i poser, klar til brug – det sparer tid 🙂 Steges/brunes på panden til den er pæn brun. I dag serveres der stuvede gulerødder […]
Det er suppedag i dag – I dag er der ingen opskrift fordi blomkålssuppen er købt færdig – Den er fra MOU og det er mine kødboller også – Suppen er en af deres retrosupper der var på tilbud i FAKTA i sidste uge til 15 kr. Da vi maler i køkkenet og udskifter paneler […]
Dagens ret var bestemt noget der faldt i god jord hos mændene her i familien, de kan lide den salte og røgede smag der er i skiverne af hamburgerryggen- det er faktisk også godt, det er noget vi ofte bruger, hvis der er flere unge mennesker her i huset – og alle bliver til middag. […]
Hos os er det blevet koldt, det er ikke meget sne vi har – men vinden gør det rigtigt koldt 🙂 Jeg tror der serveres en suppe med kødboller, i løbet af ugen – Jeg har en røget kylling den vil jeg også have brugt – Måske det bliver fredag, det er min fødselsdag og […]
Kalkunen var fra NYTÅRSAFTEN – det var rester der blev plukket fra skroget – vinger og overlår. Det blev lagt i en pose nytårsaften da vi havde spist og lagt i fryseren. Nu har jeg en pose tilbage med et stykke bryst og et par andre pæne stykker – den bruger jeg senere. På den […]