400 g flæskefars 2 æg + 1 finthakket løg evt 1 dl havregryn og 1/2 dl vand Krydderi efter ønske (jeg krydrer en del, da fedtfattig mad smager godt – men man skal være omhyggelig med krydringen) Farsen røres GODT (det samler sig til fars efter lidt røring) Steges til frikadeller her bliver ca 10 […]
Suppen er lavet af et stort melongræskar, de vokser lidt fra os nu 😀 og så er de bedst til suppe Havde jeg plads i fryseren kogte jeg en STOR portion til fryseren. Det er en god base for en karry-kyllingesuppe (en tyk græskarsuppe blendes med kyllingesuppe, der er krydret med karry – tilsættes kyllingekød […]
Rullestegen var en slagteren lavede til mig da vi fik gris. og er simremad. Den er krydret og med svedsker og meget stor, så 1/2 blev frosset ned Rullestegen blev brunet i stegegryden og der blev hældt 2 1/2 dl vand ved – Ingen krydderi da kødet er krydret med italienske krydderier – Låg på […]
Jeg har det meste af alt hvad jeg skal bruge -vi har jo lige fået 1/2 skovgris så det bruger vi naturligvis noget af. MANDAG:…………………Rullesteg, kartofler og grøntsager (har bla. købt en stor broccoli) TIRSDAG:……………….. Fiskepinde m pommes frites ONSDAG:……………….. Frikadeller m stuvet hvidkål TORSDAG:……………….Suppe med bacon-topping FREDAG:……………….. Karrykål LØRDAG:……………….. Skal til 2x 30 års […]
Risene koger jeg efter verdens nemmeste opskrift, Vægt behøver man ikke bare et mål – det kan være kop, lille skål eller målebæger. Jeg bruger dobbelt så meget vand som ris – 2 målebæger med vand tilsættes 2 tsk salt pr l vand og bringes i kog – tilsæt 1 målebæger med ris og rør […]
Pizzastykkerne er købt frosne i Rema 1000 (de har dem til 5 kr pr stk) Porretærten er en færdig tærtedej fra Rema 1000 (udemærket fra køl og det skulle jo være nemt 😀 Dejen rulles ud og tilpasses tærteformen – 2 porrer der har fået et opkog hældes på – 3æg og 2 spsk creme […]
2 slags forårsruller steges i lidt olie på panden og serveres med dampet Romanesco-kål Grunden til de 2 slags forårsruller er at JEG kan lide de små med grøntsager i (købes i æsker med 50 stk i Netto). De 2 andre kan mægtig godt lide de “klassiske” med oksekød, så vi laver begge slags og […]
Pastagryde: 1 pose pasta koges og afkøles Blandes med 2,5 dl majs, 2,5 dl grønne ærter, 2 dl små tomater skåret i halve – Overhældes med en MORMORDRESSING – 2 dl fløde blandet med citronsaft – Står på køkkenbordet og tykner 1 times tid, smages til med lidt sukker og krydderier Frikadeller: 1 kg kalv […]
Denne uge er jeg til maskinstrik i weekenden (det holder jeg af og den ene weekend om måneden er jeg så egoistisk 😀 at jeg tilgodeser MIG) Det begyndte jeg på i foråret, det er kun 1 weekend om måneden og jeg synes det er sjovt – Det er nyt for mig, men jeg synes […]
Millionbøffen: 250 g hakket oksekød brunes godt og der tilsættes 2 revne gulerødder, 1/2 lille revet melongræskar (ell.squash), 2 halvstore groft hakket løg. Der tilsættes ca 4 dl vand og der krydres efter smag. Det småsnurrer til det grønne er kogt ud så jævnes det og får lidt soya, til en pæn farve. Kartoffelmos er […]