Da jeg stadigt er alene hjemme OG sønnen kommer sent lavede jeg hurtig mad – I dag lagde jeg kødet (færdigt fra tulip) i en skål m låg og satte det på brændeovnen – Efter 35 minutter var det færdigt, dejligt varmt og lige til at trevle med et par gafler. en lun bolle fyldes […]

I dag var det jo Kun mig der skulle have mad så jeg tog 2 små snitzler fra fryseren – En rest og de skulle blot steges gyldne på panden. Serveret med kold kartoffelsalat (rest fra søndag) og lidt små tomater + purløg Kold kartoffelsalat: kogte kartofler skæres i skiver – her kogte nye udenlandske […]

I denne uge starter ugen meget  kangsom, jeg er for en gang skyld alene hjemme så madlavningen er et minimum, men spise skal jeg da. Onsdag kommer sønnen hjem sent fra tyskland, så vi tager en burgerbolle m salat og pulled pork. Manden kommer først Torsdag, så er vi fuldtallige og herefter er resten af […]

Kyllingen var kyllingestykker der blev krydret og sat i ovnen 50 minutter SKAL være gennemstegte Salaten er kinakål, annanas og majs – det hele blev dryppet med saft fra ananas. Pasta var en snoet variant og vi fik pebersovs til.

Hindbærgrøden var fra i går – Kartoflerne var kogte kartofler fra køl i REMA, de skal blot varmes igennem, det samme skulle de frosne ærter. Pebersovs er færdigkøbt. Snitzlerne er fra Aldi (dybfrosne) skal blot en tur i ovnen i ca 20 minutter. Så efter en tur til københavn og hjem var det mad på […]

Hindbærgrøden er hindbær (plukket hos mine søde naboer i sommers) – de koges med meget lidt vand + meget lidt sukker – Der tilsættes her 1 glas kirsebærlikør (kan udelades) og det jævnes med 1 dl maizena blandet med vand + 1 spsk vanillesukker under kogning – Det tager ca 3 minutter før det er […]

Denne uge er bestemt atypisk – Min mand er i sverige med sit arbejde (det skal jo passes 😀 ) til og med torsdag OG hanfylder 60 år fredag, så vi skal holde fødselsdag både fredag + søndag. Da manden nu ikke er hjemme har den voksne søn fået STOR indflydelse på ugens madplan. Mandag: […]

Bollerne koges af min allergivenlige fars: Kulhydratfattige og allergivenlige kødboller(Minus mælk og mel, kan laves m. glutenfri havregryn) 400 g flæskefars røres med 2 æg og krydderier efter smag + 1/2 dl havregryn (her kan bruges glutenfri)– Jeg brugte 1 tsk salt,  1/2 tsk peber og 1/2 tsk krydderiblanding. Rør godt og det kommer til […]

Svinefilet er en færdigkrydret fra REMA1000 , når der er tilbud på dem til 25 kr køber jeg 3-4 stykker og lægger i fryseren. Jeg køber dem med forskellige smag, så det ikke bliver for ens. Det er rent kød og rækker langt –  1 filet rækker til 4 mennesker. Fileten brunes på panden hele […]

1 stykke nakkekam (ofte på tilbud ) krydres med salt, peberblanding m hvidløg og lægges i et fad – Der tilsættes en halv stor porre, 2 mindre gulerødder og et stort løg (alt renset og skåret i grove stykker) – til sidst tilsættes 1,5 dl æblemost + 1/4 økologisk citron (de sidste 2 ting giver […]