I dag har jeg bagt brød af rugbrødstypen, for en gang skyld var det på sønnens opfordring – der ellers er MEGET glad for hvidt brød ell toastbrød. Jeg har købt noget maltmel i rema 1000 – det har jeg prøvet – det blev virkeligt godt – Jeg prøvede 2 metoder – Den første metode […]

500 g mel  1/2 hve demel+ 1/2 fuldkornsmel ELLER som jeg 1/2 hvedemel+1/2 majsmel 2 tsk Natron 1/2 tsk salt 1/2 tsk sukker 4 dl kærnemælk Mel og natron blandes med salt og sukker – Kærnemælken røres hurtigt i og dejen lægges straks i en form – Bages ved 200 grader til det lyder hult […]

Jeg har fundet nogle opskrifter fra diabetesforeningen. Dem har jeg tolket lidt videre på (inden for rammerne) – Jeg har bagt kagerne i billige runde alu-forme fra Harald Nyborg, i stedet for en lille bradepande. Almindelige forme kan også bruges ,men disse er kun 20 cm i diameter – Så bliver de ikke større end […]

Jeg prøvede med 2 forskellige slags – når man skal – går man helt ind for sagen  🙂 Jeg har  mange ting der i øjeblikket kræver min opmærksomhed at jeg valgte mel-blandinger, jeg skal jo tjekke sukkerarter, fedt og kostfibre med et INDKØSKORT fra diabetesforeningen. Jeg valgte at lave en portion af 1/2 pose (500g) […]