ÆGGEKAGE: Hemmeligheden er LAVT BLUS så bliver den blød og lækker 🙂 Jeg bruger 7 store æg og 1/2 dl fløde (eller vand), 1 pk bacon, et par tomater, purløg og lidt rød peber (hvis jeg havde haft det var der kommet nogle skivede nye kartofler i , men det undværer vi i dag) Bacon […]

Jeg formede 5 lige store bøffer af en pakke hakket oksekød(a  700g), vendte dem i mel med salt og peber. Skar 2 store løg i ringe og stegte dem i lidt smør, så tog jeg løgene af panden og lagde en ekstra klat smør på, da det var brunet lagde jeg bøfferne på og skruede […]

Salat-baren er hos os en stor tallerken med bunker af hvad der er af grøntsager – Hvis vi var mange ville jeg bruge små ens skåle, men det er ikke nødvendigt hos os. Kartoffel-tvister er et frost-produkt fra REMA de er krydret og de smager godt – kan laves i friture ELLER ovn (de bliver […]

Skinketernene var nogen jeg havde i fryseren, når vi får kogt skinke er der altid lidt tilbage det skærer jeg helt rent for kanterne og i tern – så fryser jeg det i en lynlåspose. Sovsen laves som man plejer – men smag den godt til – Skinkestrimlerne kommes i og varmes godt igennem. Imens […]

Denne uge går kun til lørdag, da min mand og jeg skal til fødselsdag søndag – den dag bestiller sønnen mad udefra. MANDAG:   Lakse-vok m nudler TIRSDAG:    Kyllinge-frikadeller m nye gulerødder og blomkål ONSDAG:     Biksemad og spejlæg TORSDAG:   Kryddermarinerede kotteletter m “salat-bar” FREDAG:      Pasta m squash-sovs, revet gulerod […]

I dag spiste kødspiserne pizza og vegetarmuligheden  var SQUASH-fritter og hvidløgsbrød. PIZZA Dejen: 600 g hvedemel (gerne pizzamel, men mit er almindeligt billigt hvedemel) 2 tsk salt, 1tsk timian og evt chiliflager fra en kværn. 3 spsk olie 3,5 dl lunken vand 1 pakke gær (smuldret) Melet hældes i en skål og resten hældes ned […]

FORLOREN HARE m rødkål og brunede kartofler 1 pakke  (600 g) oksefars men jeg bruger også  kalv og flæsk æltes i en skål med: 1 æg, 2 dl mælk, 1 tsk salt, lidt peber og 1/2 tsk stødt ingefær – der æltes rasp i ca. 2,5 dl måske lidt mere, det skal blive et fast […]

I dag var min mand i sommerhuset som vi har solgt – der skulle gøres rent og ryddes op og der skulle køres noget væk. Så igen i dag var det hurtigt mad – (alt var dybfrost fra FAKTA) Pizzaruller  skulle steges i ovnen – Middagsfrikadeller kom også i ovnen – Flute kom også i […]

Kyllingespydene er marineret inderfilet og jeg har købt den i REMA. De blev brunet og lagt i en lille bradepande og så ind i ovnen ved 190 grader i ca 15 minutter. Grøntsagsblandingen er fra dybfrost – plejer ikke at bruge frosne grøntsager men energiniveauet er ikke så højt – så det gør vi lige […]

Jeg har købt pølser på glas i ALDI de er billige (15 kr) og der er mange i, de fås i forskellige slags, jeg brugte et med blandet størrelser i, der var store + små cocktailpølser OG nogle små pølsekugler (tænker der er perfekte til grilspyd). Sønnen synes ikke han har fået mad hvis han […]