Tortelini koges efter anvisning på pakken – nogle koges 1 minut andre 15 minutter derfor er det vigtigt at læse anvisningen – Mine skal koge 2 minutter – 1 løg hakkes og svitses klare, der tilsættes majs (dåse/frost/friske), mine er friske da jeg har mulighed for at købe FRISKE majskolber – Så tilsættes 1 1/2 […]
Kalkunrullestegen er lavet af et billigt kalkunbryst (de fås ofte på tilbud) – Jeg skar fra siden ind i det så jeg kunne banke det lidt ud med hånden i en stor firkant – Lagde hakkede soltørrede tomater, lidt chiliolie, en del krydderier fra drivhuset og salt og peber på – rullede den som en […]
Jeg har i dag afprøvet den nye dampstation – Den virker PERFEKT – yah – OK – JEG er nørdet omkring mine køkkenmaskiner – Alt kan da laves på komfuret men, maskinen damper tingene, hvilket er en meget skånsom måde at lave mad på – farver og smag bevares i grøntsagerne og størstedelen af saft […]
Da min mand og jeg har været ved en grøntsags-bod hvor der var store flotte brombær, har jeg bagt brombærkager (3 stk i alu-forme, 2 lige til fryseren 🙂 ) Jeg brugte en opskrift fra min gamle kogebog – Jeg har skåret lidt i fedt + sukkermængden. xxxxxxxx 300 g æg 225 g sukker (i […]
Grill-medisteren er af god kvalitet (pølser KAN være gode MEN også det modsatte) – Hvis man absolut ikke vil have pølser, kan her sagtens bruges en hjemmelavet frikadelle eller nogle skiver kogt skinke. Medister prikker jeg nogle steder (så revner de ikke) og steger dem på panden – I dag er det nemlig regnvejr (godt […]
Det er stadigt en uge hvor der der skal arbejdes lidt – manden skal fuge og muligvis fælde nogle små træer, derudover er AUGUST en måned med mange sygehusbesøg for mig – Weekenden er helt fri og DET er vist tiltrængt 😀 Jeg har mange agurker og tomater i drivhuset nu – Vores høns lægger […]
Svinefileten var barbecue-marineret og med chili i marinaden, Så den blev ikke yderligere krydret før til sidst – Den brunes i smør (1 spsk) på panden og steger ca 25 minutter – Vendes under vejs – Drysses til sidst med groft kryddersalt (ALDI har lige nu kryddersalt med forskellige krydderier, jeg har købt 3 glas). […]
Kalvegrydestegen var 2 bov-stege jeg købte for 1 uges tid siden i super-brugsen – de blev gnedet med et krydderi-salt og brunet i stegegryden – Tilsatte 2 1/2 dl vand og 1 spsk boullionpulver – Småsteg så ca små 2 timer (til det er godt mørt) – Tages op og holdes varmt mens sovsen laves […]
Kyllingespydene er købt færdige, REMA har dem dybfrosne i poser med 15 stk – De er gode og man kan pensle dem med sauce efter ønske (barbecue, chili, carrypasta rørt medolie eller lignende) JEG pensler med en medium chili sauce. De steges i ovnen ved 180 grader i ca 15 minutter (vender hvert 5 minutter) […]
Rugbrødet er en pose økologisk rugbrød fra coop – Det er en af MEYERs nye produkter – de er normalt “lidt dyre”, men da de er købt på tilbud var det rimeligt (15 kroner for 2 brød) Denne variant skulle egentlig kold-hæve natten over men i går til middag rørte jeg dejen (der skal blot […]