FISKEKREBINETTER: Det er lynhurtigt, meget sundt og måske kan det få nogle der ellers ikke spiser fis til at prøve. De børn jeg har serveret dem for, spiser dem med fornøjelse. 100 – 150 g lys fast fisk (torsk, lyssej eller lignende) pr portion. Til 400 g torsk bruger jeg 1,5 tsk salt og 0,5 […]
Jeg manglede brød så jeg bagte 2 store rugbrød og 3 grovbrød af fuldkorns-hvedemel. Rugbrødene bagte jeg af “Bagerens solsikkerugbrød” fra NETTO (alt efter tilbud 10-12 kr). Jeg brugte blot opskriften på posen, den er nem skal være en blød dej der skovles op i formene og skal kun hæve 1 gang i formen. Det […]
Pizzaen er en stor “familiepizza”, den fylder HELE min bageplade – Man skal passe på ikke at overfylde sin pizza – de fleste pizzaer er bedst hvis de er enkle – så kan der komme salat og dressing ovenpå bagefter – De unge her kan lide salatpizza 🙂 PIZZA: Vi starter med bunden: I en […]
Jeg er blevet spurgt om hvordan man laver babymos – Babymos bør efter min mening være lavet af det reneste og de bedste råvarer vi har OG UDEN TILSÆTNINGSSTOFFER af enhver art. HUSK – det er forældrene der giver deres børn en sød tand – maden bør ikke indeholde mere sukker end nødvendigt – det […]
Kalkunpanden er nem, da kalkunkødet er mørt på et øjeblik 😉 KALKUNPANDE: 350 g kalkunkød i tern 100 g cocktailpølser 200 g rødløg i både 200 g syrlige æbler i både Jeg tilsatte en håndfuld rosiner (synes det smager godt i gryderet – kan udelades) 1 flaske madlavningsfløde 1 spsk paprika, salt og peber Rødløget […]
Jeg starter med skinkerullerne – 8 store skiver pålægs-skinke (her bondeskinke fra ALDI) 2 stk porrer 1 portion sovs af 2spsk smør, 1 spsk mel, ca 2,5 dl mælk/vand Lidt salt, peber og revet ost (drysses ovenpå) Porrerne skæres i TYNDE skiver og svitses til de falder lidt sammen – De 8 skiver skinke rulles […]
I dag skal vi have OKSEMEDALJONER m. bacon, det er lækkert kød, men ikke dyrt 😉 – Jeg købte dem i NETTO for et stykke tid siden, 15 kr for 2 stykker – Jeg købte 2 pakker og lagde i fryseren – Hvis man kigger i køledisken i supermarkedet sidst på måneden om TORSDAGEN […]
FARSBRØD: Farsbrød er en nem fars, som jeg også bruger til kødboller og til små frikadeller. 4-500 g flæskefars 2 æg 2 tsk krydderisalt (der findes mange mærker, jeg køber dem i TIGER-butikken) I dag har jeg yderligere tilsat 1/2 dl vand/kunne være mælk. 1 1/2 dl gulerødder og ærter (frost) Det hele UNDTAGET ærter/gulerødder […]
SKINKETÆRTE: Dette er verdens NEMMESTE tærte – Den behøver ikke forbages – ALLE (selv store børn) kan lave den, den er rimelig sund, den er fra VÆGTKONSULENTERNE – 150 g mel blandes med 150 g light-mayonaise (gøres nemt med en gaffel) æltes til sidst i fadet eller på bordet – Presses ud i et tærtefad […]
MANDAG:………….Farsbrød med grøntsager i og kartofler TIRSDAG:………….Oksemedaljoner, brasedekartofler + ærter ONSDAG:…………..Kogt skinke i fad m. pasta ??? TORSDAG:…………Kalkunpande m rødløg og æble FREDAG:……………Hjemmebagt Pizza LØRDAG:……………Fiskekarbonader + “kartoffelvafler” SØNDAG:……………Farseret mørbrad m råkost og kartofler Jeg håber lige nu at vi kan følge mad-planen – indtil fredag går det vist – så vi får se 😉 Jeg […]