Jeg startede med pæretærten da den skal bage i ca 40 minutter og så køle lidt af (smager bedst lun). Jeg lavede først dejen af 250 g hvedemel, 130 g sukker, 175 g smør, 1 tsk stødt ingefær (smagen er god til pærer) og et stort æg. Alt smuldres godt sammen og æltes meget lidt […]
I dag var det tid til suppe, det er blevet koldere og det er god (billig) mad på en kold dag. Jeg har købt en pakke kyllingelår som jeg satte over at koge med en stor dusk persille og salt og peber og et stort løg. koger ca. 5o min og sies. Kødet pilles fra […]
Jeg købte en pakke butterdej i den lokale brugs, der var 6 stk dej i pakken. Jeg rullede hvert stykke dej ud til næsten dobbelt str, lagde 1/6 af “farsen” på hvert stykke og pakkede det tæt som en aflang pakke. lagde det på bagepapir , smøres med pisket æg og satte dem i ovnen […]
Jeg formede 5 lige store bøffer af en pakke hakket oksekød, vendte dem i mel med salt og peber. Gemte det sidste mel til at jævne sovsen med. Skar 2 store løg i ringe og stegte dem i lidt smør, så tog jeg løgene af panden og lagde en ekstra klat smør på, da det […]
Den krydrede kylling blev købt klar til at putte i ovnen i REMA 1000, den var krydret med laurbær og persille og skulle blot i ovnen i 70min, da det var en stor kylling. Nemt så jeg satte den i ovnen først. Derefter skrællede jeg 3 gulerødder, 1 pastinak og to persillerødder. Skar dem i […]
Måske synes du det er tidligt at tænke på julen , men rigtig mange ting kan med fordel handles i god tid. Der ken være flere grunde til at være tidligt ude: 1…………….De ting du skal bruge er ofte billigere i oktober end i sidste halvdel af december (kig efter tilbud på det DU plejer […]
I denne uge har jeg været i REMA 1000 og jeg har købt et stort hvidkålshovede (12 kr) og mine uundværlige gulerødder (6 kr). Jeg købte også 3 porrer (9 kr), en pose æbler (8 kr) og en pose med store “lukas” pærer (8 kr) – jeg har løg og kartofler, familien vil gerne have […]
I går var det nemt Hakkebøf og bacon og kartoffelbåde, det blev endnu nemmere da sønnen synes de skulle serveres som burgere. Det bliver faktisk sund mad når burgerboller er de gode og bøfferne er hjemmelavet “hakkebøf” der er banket godt flade stegt hurtigt i lidt olie på panden, så lavede vi burgere som vi […]
KØDSOVS 2 fed hvidløg og en halv lille chili hakkes og svitses i lidt olie den halvdel a der blev taget fra mandag tilsættes og der tilsættes 2 dåser hakkede tomater koges godt sammen ca 15 min, smages til med salt, peber og krydderurter PASTA kog en pose pasta som der står bag på posen, […]
BAGTE RODFRUGTER Jeg startede med at skrælle 3 gulerødder, 1 stor pastinak og 2 mindre rødbeder. Delte dem i stave og lagde dem i en plastikpose, hældte citronolie i og lukkede posen tæt. Så vender jeg den en gang imellem mens jeg laver resten klar. Jeg skar 2 pærer i kvarte og skar skroget ud, […]