Gule ærter

Gule ærter- er ofte noget med en kæmpegryde, saltet flæsk og pølse, og ser man på nogle gamle opskrifter starter det med en sprængt gås, og jeg tror også DET vil smage godt. Jeg kan nu godt lide den lidt sundere udgave der ikke tager så lang tid, er billig at lave og frem for […]

Spejdergryde m mos/ris

Kartoffelmosen laves i dag af 1/2 kartofler og 1/2 jordskokker, der skal når den moses ikke væde i kun lidt salt og peber. Der Koges ris (sønnen spiser ikke mos) Spejdergryde: 1 pakke fars brunes med 1 stort hakket løg krydres med 2 tsk fajita-mix + 1 dl ketchup – 1 dl vand hældes ved  […]

Forloren hare og æbler m gele

FORLOREN HARE: 500 g fars (her fra skovgrisen), 2 dl rasp, 1,5 dl mælk, 1 æg, salt og peber (der skal en del salt og peber i) – jeg tilsætter 1 tsk  stødt ingefær, det smager godt i fars. Alt æltes sammen til et fast brød og der lægges ikke bacon på  i dag (havde […]

Pizzasnegle i den hurtige udgave

Pizzasnegle (hurtige) Dejen var en pakke bolledej fra amo, der blev lavet efter pakkens opskrift, Jeg blandede lidt fint hakket løg og lidt chilisovs i en  kop ketchup, Rullede dejen ud og smurte blandingen på – herefter kom der en pakket strimlet skinke og revet ost på, Dejen rulles som en roulade og skæres i […]

Madplan for uge 46

Så er det midt i November og det er MØRKT – mørke er hyggeligt når man er inde – men hyggeligere når der er lidt lys og da vi bor på landet er de første lyskæder ved at komme op – KUN hvide men de hygger – i år prøver vi med nogen med solceller […]

Mortens aften så andesteg m rødkål

And er lettere end mange tror – 1 and 2800 – 3000 g rækker til ca 5 personer, vi er fem så steger 2stk da de var lidt små (2600g) resterne spises i morgen = nem mad 😀 Salt og peber, æblebåde og svedsker UDEN sten. Rens anden, hvis der er rester af indvolde indeni […]

Fiskefrikadeller m bagte rodfrugter og kogte kartofler

FISKEFRIKADELLER: Jeg køber 2 bakker færdig fiskefars og forbedrer den 🙂 – Jeg lægger det i en skål og tilsætter 1 stort æg – Starter el-piskeren og pisker det meget godt – Hvis farsen virker lidt tynd tilsætter jeg 1 spsk kartoffelmel   – Der tilsættes lidt krydderi og hakket krydderurter (der kunne også tilsættes lidt […]

Mad-plan for uge 45

Ja vi er noget ind i November og nu er det altså efterår, derfor er der suppe på middagsbordet.  1 fiskedag bliver der igen i denne uge (det bliver fiskefrikadeller). Sidst på ugen er det mortens aften og der skal vi have andesteg m rødkål I løbet af ugen bager jeg en stor pizza, det […]